3 le G.O ouchouh@ya Shorbock |
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1 Capitaine Caverne |
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Oh le vieux déterrage...
Salon des vignerons indépendants aura lieu à Paris du 28 novembre au 2 décembre
L'occasion de préparer quelques bouteilles pour les descentes et/ou le jour de l'an sous terre
Sélection perso 2013 après dégustation au salon de Lyon:
Champagne Copinet Blanc de blanc "Brut" pour l'apéro, frais, polyvalent, très pétillant
Champagne Copinet Blanc de blanc "Brut intégral", non dosé, minéral, finesse des bulles, à boire très frais, accompagne les huitres à merveille
Château Cabrières - Châteauneuf du pape grand Rocasson 2011 rouge, enfin un rouge puissant et abordable!
Sauterne Château Simon - Cuvée exceptionnelle 2009, cultivé proche de Barsac, ce sauterne est très fruité, grains mûrs triés, un must!
Le sauterne eud'base 2009 est très bon aussi (moins cher) mais sans plus.
Inutile de goûter les autres années
Banyuls Cazalet - Âme de pierre 2008 pour vos desserts, fondue de fruits au chocolat, fondants, etc.