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Büttner S. 2011, « Carrières et souterrains. Entre mythe et réalité. », Pays de Bourgogne, 229 (n° spéc. Auxerre).

La vision romanesque du souterrain est tenace dans l’imaginaire collectif, plus encore peut-être dans celui des auxerrois qui voient leur ville truffée de carrières. De nombreuses caves du centre historique de la ville présentent en effet des tronçons de galeries d’extraction dont l’existence et la méconnaissance nourrissent la mythologie. Bien que ce maillage de galeries soit encore aujourd’hui mal connu, l’étude de la géologie, de l’histoire de l’exploitation et du commerce de la pierre à bâtir, four- nit quelques clés de compréhension. On dépasse alors la simple histoire de l’Auxerre souterrain en comprenant que la ville a été, depuis l’Antiquité, un lieu névralgique du commerce de la pierre dans le val de Seine.