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Alexandre Dumas parle de Fribourg et dit ceci:

Nous parvînmes à  cette grotte en descendant quatre ou cinq marches, par une espèce de poterne qui traverse un roc de huit pieds d'épaisseur. Cette poterne nous conduisit sur une terrasse taillée dans la pierre même qui surplombe au-dessus d'elle, à  peu près comme le font certaines maisons gothiques dont les différents étages avancent successivement sur la rue. Une porte s'offrait à  notre droite, nous entrâmes. Nous nous trouvâmes dans la chapelle de l'ermitage, longue de quarante pieds, large de trente, haute de vingt.

http://www.dumaspere.com/pages/biblio/ch...=v8&cid=19

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Peut-être des infos ici aussi, en tous cas y a des souterrains à  faire.

http://ww2.fribourgtourisme.ch/files/ran...estres.pdf