+- CKZone (https://ckzone.org)
+-- Forum : Camp de base (https://ckzone.org/forum-3.html)
+--- Forum : Equipements, Accessoires et Techniques (https://ckzone.org/forum-12.html)
+--- Sujet : Comment réchauffer une galette des rois ? (/thread-18809.html)
Comment réchauffer une galette des rois ? - Mâra - Mer. 03 Jan. 2024
Salut ! L'épiphanie approchant, je me demandais comment réchauffer une galette des rois en contexte calcaire.
J'ai pensé à la poêle plus couvercle par-dessus un réchaud, mais une galette est souvent plus grande qu'une poêle, et le foyer d'un réchaud me semble trop concentré. Même problème de diamètre pour les casseroles (enfin, on peut toujours splitter le casse-dalle en plusieurs petites galettes).
Il y a aussi la plaque de four maintenue par des cailloux au-dessus de chauffe-plats, mais il faudrait aussi une sorte de couvercle pour répartir la chaleur.
D'autres idées ?
RE: Comment réchauffer une galette des rois ? - saintloup - Jeu. 04 Jan. 2024
Descends-la chaude et mange la vite
RE: Comment réchauffer une galette des rois ? - alpha - Ven. 05 Jan. 2024
Déchaule le change et mouds la bite ?
RE: Comment réchauffer une galette des rois ? - saintloup - Ven. 05 Jan. 2024
Chaude la moule et change de bite ?
RE: Comment réchauffer une galette des rois ? - Mâra - Lun. 08 Jan. 2024
Set-up final :
Conditions :
- plus de gaz, abandon de l'idée du réchaud
- galette pour 6 personnes, env 30cm de diamètre
Matériel :
- 8 chauffe-plats éteintes
- 5 chauffe-plats allumées
- un vestige de grille trouvé dans une galerie
- deux poêles de même diamètre, dont une "tous feux"
- du papier cuisson
- une galette des rois
Les chauffe-plats éteintes sont empilées par deux et disposées en quadrilatère de la taille de la grille.
Les autre sont allumées et disposées en croix à l'intérieur du quadrilatère.
La grille est posée par-dessus.
La galette est emballée dans le papier cuisson, puis posées dans la poêle "tous feux".
La seconde poêle faisant couvercle, l'ensemble est posé sur la grille.
Régulièrement rouvrir les poêles pour retourner la galette afin d'assurer une cuisson uniforme.
Une fois la galette à température satisfaisante, retirer, déballer, découper, déguster.
C'était délicieux !