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(Jeu. 15 Fév. 2024, 20:56)guy a écrit : [ -> ]Le repas est servi
@Loul
Tu as pas une recette ?
Ca me manque ta cuisine de roadkill.
-Bhv-
Oui, le ragondin est comestible et consommé dans plusieurs régions de France.
Par chez moi on fait le ragondin bourguignon.
Mais je ne donnerai pas la recette puisque c'est exactement la même que pour le boeuf bourguignon.
Avec toutefois une légère différence, à savoir que pour le boeuf, la viande marine une nuit dans le vin alors que pour le ragondin, qui est un peu plus coriace, c'est mieux de laisser mariner 24h.
Et je n'ai pas de photos de braconnage, désolé
Merci
J'ai déjà mangé du pâté de ragondin, mais force est d'avouer que le fait de le savoir gâche un peu la dégustation.
Nota pour les gagne-petits : y a une prime de 2 euros par queue de ragondin prélevé (en Normandie et sans doute ailleurs).
-Bhv-
Je ne vous dirais pas ou j'ai pris la photo bande de goinfres ouarf